口碑券第13發~
Silver.99在格海的風評從開幕之初就都不錯，
隔沒多久見著麻吉團購網也推出了5折套餐的誘惑價格…
但僅限平常日使用…當下並沒有立馬購買…
還在觀望中的轉角，下決心要買時…已經『銷。售。一。空』~
動作之快也著實讓我嚇了一跳，可見是間大家都很想品嚐的新店家~
再過沒幾天，沒想到愛評網竟也推出了免費的口碑券，
當場灑花轉圈圈呀！實在是太興奮了說…
立馬花80P幣參加抽獎，竟也超幸運的中獎了…
收到得標簡訊後，馬上請W爸幫轉角到小7花20元把口碑券給印回來~
店家限制週二~五為體驗時間…選擇拿到券的第一個週五下班時間…
帶著一顆滿滿期待的心情，造訪了Silver.99 銀贊義式料理~
充滿現代感的外觀，以冷調色彩刻畫出屬於現代的簡約奢華風，
迎接每一位貴賓，品嚐讓人心動的饗宴~(店家介紹文)
金屬光澤搭配黑白的現代元素，佐以鮮艷色彩的奢華風格裝飾品，
彷彿來到紐約高級酒吧的時尚氛圍~(店家介紹文)
店家的Mark蠻可愛的~
股東之一的Candy曾在義大利學習廚藝，
她希望能把義大利的精緻飲食文化帶入國內，
因此致力於研習道地義大利風味，重現當地的美好滋味，
同時更斥資百萬，由義大利進口專門烤披薩的磚窯；
這種磚窯內部受熱均勻、溫度能高達400~450℃，
薄片的披薩只需烤90秒就能又香又脆、引人垂涎~
店裏有名的就是這座義大利進口的磚窯~
以龍眼木柴燻烤出的披薩，帶著淡淡的碳烤燻香~
廚師正在分割麵團後發酵，以便準備等會要製作的披薩~
進店後右半邊裏有個小空間…可當包廂…
美中不足的是…在顧客離開後已半小時，
還不見服務人員來收拾桌面，感覺有些零亂~
整體用餐空間算寬敞…
一進店服務人員得知是口碑券體驗後，請轉角在候位區先稍待…
但是卻先請後來進店沒訂位的顧客入座，第一印像不佳~
牆角這…原本是店家預留給我們的座位，沒想到…
那沒訂位的客人想坐這，店員馬上把桌上已訂位的名牌更換到隔壁桌，
連桌上的菜單。水杯。餐具也都拿走…
後來有補水杯及餐具來桌面…卻少了菜單…
該組客人也因前方除情侶外之10人大聲公的談話音量過大，
又再度換位…
以上為1樓環境…說真的如果沒那組大聲公顧客…
店內氛圍確實營造的不錯，但是多了那市場般的吵雜聲後…
連我都很想離開那個空間…著實讓人一秒鐘都不想待在那…
接著隨轉角來到寧靜的2樓空間…
如果1樓沒滿坐，並不開放2樓空間使用…
所以當時2樓並沒有客人~
樓梯轉角處的擺飾~
最特別的是這個…紅色高根鞋配上美酒，
誰說高根鞋只能配美女，配美酒也不賴呢！
2樓的風格與1樓有些許不同…
多了些…轉角也不懂的裝潢元素~
感覺更時尚了…
包廂區…大理石長桌帶出了品味~
接著回到1樓點餐…隔了許久都不見服務人員前來點餐…
當時1樓幾乎滿座，服務人員根本忙不太過來…
只好自己去請他們來點餐~
口碑券…
體驗內容~
銀贊義式餐廳 ：單人套餐（價值NT.495）免費體驗！
主 食 (10選1)…(紅色為所選的餐點~)
黃金瑪格麗特披薩。青醬漁港海鮮總匯披薩。義式碎牛肉披薩
蜜糖蘋果披薩。奶油碳烤嫩雞披薩餃。松子羅勒海鮮義大利麵
奶油鮮蝦蟹肉義大利麵。蒜味香草嫩雞茄汁義大利麵
蒜香清炒橄欖油蛤蠣義大利麵。托斯卡尼南瓜極黑豚燉飯
沙 拉 (2選1)
香煎鮮蝦佐油醋沙拉。蒜香鯷魚凱薩蘿蔓沙拉
湯 品 (3選1)
主廚濃湯。佩斯特海鮮南瓜濃湯。義式牛肉鮮蔬清湯
飲 品 (1杯)『選擇NT.120以內免費，超過須補差價』
推薦飲品：
焦糖瑪奇朵咖啡。西西里酸味冰咖啡。大吉嶺紅茶。英式伯爵茶
大概就是菜單上的其中10項餐點擇1並升等套餐…
第2人點選同價套餐的話…打8折，
W爸加點了一份等值套餐…再打上8折的話為405元~
(所有餐點須加10%服務費，服務費不打折…)
沙拉當然就各1，當天沒有主廚濃湯，我們又不吃牛…
通通都選擇海鮮南瓜濃湯~
飲品…另一杯選擇拿鐵~
只能說服務人員都太忙，忙到別桌都有的濕紙巾，
我們竟然要自己取用…也沒關西啦！Winnie蠻愛玩的~
在轉角四處拍照還沒點餐時，先送上的是麵包佐葡萄油醋及橄欖油…
麵包帶著麥香且口感酥脆不乾澀…轉角喜歡佐醋醬微酸的口感~
蒜香鯷魚凱薩蘿蔓沙拉~
香煎鮮蝦佐油醋沙拉~
生菜爽脆新鮮…兩款沙拉醬調味的都不錯…
轉角愛油醋…W爸愛蒜香…剛好各取所好~
佩斯特海鮮南瓜濃湯~
送完飲料及麵包沙拉後…工作人員來詢問湯可否更換成牛肉湯…
因為當天備料不足…但是…我們都不吃牛呀！
隨後又問可否更換成南瓜蔬菜濃湯…當然沒問題，只要不是牛肉均可~
不過呢…之後發生一些餐點上的小插曲，所以海鮮濃湯還是送上桌…
是馬上出去買的還是…轉角也不曉得~
有蛤蠣…花枝…蝦子…南瓜湯頭香甜濃郁…海鮮料豐富，口感真的不錯~
又因等會會說明的餐點事件…所以店家多招待一份濃湯給Winnie，
Winnie直說好好喝…而且…她那份濃湯的海鮮料是3份中最多的…超開心~
托斯卡尼南瓜極黑豚燉飯~
這是第2次出餐的料理…第一次的被轉角及W爸吃到了未熟的米粒…
口感非常脆硬，連豚肉也硬的誇張…猜想…大概廚房也忙不過來吧！！
隨後告知服務人員…她們說原本就該如此…是7分熟的關係，
但是我們真的吃不習慣，而點餐時該位服務人員也忘了告知…
所以店家幫我們重新製作新的一份料理~
重新製作的燉飯…飯粒Q軟中心微硬…這才是我們要的呀！
再加上南瓜的香甜…真的很可口…
豚肉的部份也改善許多…口感Q嫩入味多了~
店家還有提供海鹽…更能提出南瓜的香甜，會更讚~
黃金瑪格麗特披薩~
最特別的是…中間有顆半生熟的雞蛋~
以進口杜蘭小麥粉手工揉製，現揉現烤，並以龍眼木炙燒，
散發十足麥香之外，還帶有一股柴窯炙燒的獨特炭香…(店家介紹文)
起司絲並不多…勉強僅能拉這麼長…再拉就會斷~
披薩的口感屬濕潤…中心的半生熟雞蛋浸濕了底部的披薩餅皮…
所以非薄而脆口…蠻特別的啦！
披薩還可以沾取中心的半生熟蛋液…很特別的吃法吧！
蛋白的部份有些還看得到蛋清…
不敢吃生蛋的捧由，可能要請店家再弄熟些唷！
拿鐵咖啡~
奶香夠…但咖啡的香醇稍嫌不足…若以附餐飲料的水準…算不錯了~
英式伯爵茶~
這道不錯…茶色美。茶味濃又不澀…還會回甘，這伯爵茶我愛~
當天店家可以說一團亂…濃湯備料不足，燉飯又有問題…
導致出餐時間拖了快2小時…
不僅多了招待份南瓜濃湯，店家還請廚房多製作了水果甜點招待~
這巧克力布朗尼…帶著濃郁的可可香…潤澤的口感，真的讚！
令人不蘇湖的是…大聲公10人組不僅音量大…
同行的小朋友也在餐廳內騎著腳踏車…有跟店家發了些牢騷…
多人的團體不就該在包廂區嗎？
自家人High翻天…卻苦了在一旁用餐的我們…
整體的氛圍都被破壞…
地 址：高雄市新興區新田路99號
電 話：07-2611399
營業時間：週二至週日 11:30~15:00 17:30~22:00 (週一公休)
臉書：http://www.facebook.com/Silver.99Restaurant
低消200元。129公分以下孩童免低消~
所有餐點須加10%服務費~
當天如果沒那大聲公10人組…相信此次的體驗一定更棒，
可惜壞了店家營造的氛圍及用餐環境品質…
餐點方面口感屬清淡很適合轉角一家人，
外場部份服務人員態度可能要再積極些，
讓人感覺有些沒進入狀況…
如果這些都改善了，轉角蠻樂意再造訪用餐並推薦~
~最後感謝愛評網及Silver.99店家的招待~
以上分享於你~
國外遊記 (2)
如果客人不懂自制,維護店內氛圍是店家的責任
可惜大概怕得罪客人所以沒有處理
卻不知這樣給其他客人感受很不好呢
是說那馬格麗特的蛋黃,真的該生到有蛋清嗎?還是加熱不夠?(沉吟~)