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【目前改供應披蕯、咖啡、甜點、麵包,

更名:BetterMan Pizza x Coffee 2015/12/17補充】

 

去年底,Companio 由沐創作料理接手,更改原經營模式,

並將店休時間更為每周五,這讓習慣周五踩店的我,完全沒機會再造訪,

之後就漸漸淡忘了這件事,反正還有太多踩不完的新店家…

 

今天可以說是超不順的藍色星期一,

原安排享用早午餐的店家,因前一晚大雷雨,店內1樓淹水,必需延後開店時間,

離開後來到附近同樣在待吃名單內的店家,大門深鎖,看來…是沒有準時開店,

此時立馬聯想到附近同樣9點營業的 Companio,一切就是這麼巧合…

 

補拍了幾張店內環境照,與初訪無太大的變化


 


 


 

  

 


 


 


 

 

被服務員領上來到2樓,前方均已訂位與包場,當天好像有商品攝影,

剩後方這些2人座位,雞司頭本來就多的我,深覺桌面太小,

不同於初訪時…4人座位的舒服


 

 

創作式全套餐,均一價300元,飲品換選折60元

以及有氧麵包餐 180元 與 午茶餐 180元


 


 

 

挑了兩套 創作式全套餐,沙拉醬。麵包隨機供應,僅需勾選主餐與飲品即可

服務人員會詳細介紹餐食與食用方式,但…實在太複雜了,一整個記不住,

依稀記得 甜菜根糖心蛋、和風沙拉醬、抹茶紅豆麵包、南瓜麵包,以及記不住的麵包抹醬


 


 


 

 

另一份為桂花??沙拉醬。糊麻醬(?)。甜菜根糖心蛋。葡萄乾麵包。南瓜麵包


 


 

 

阿根廷香料脆皮雞肉

外皮脆,雞肉入味,揪洗且超嫩口,一旁為Q彈的義大利米形麵,增加飽足感


 

 

 


 

 

低溫烹調豬五花BBQ風

醬汁口感與雞肉完全不同,一個鹹香,一個微甜,都很特別,旁邊亦是義大利米形麵


 

 

還好我沒點這道,肥肉層挺厚的,喜歡的人應該很愛吧!


 

 

今天的茶品為薰衣草茶,茶香四溢挺好喝的


 

 

說實話,我喜歡之前木盤的擺盤方式,

現對限制用餐時間的餐廳,有點小反感,

所以…就醬吧!

 

 

 

============= 我 是 分 隔 線 ( 2013/07/03 原圖文 ) ===============

 

首

 

早在營業前幾週,經過店家附近時,

發現似乎有新店進駐在裝潢,這裏原是已歇業的『小小咖啡』…

當初正趕時間,也忘了繞來觀望一番,之後也就忘了這回事,

一直到布丁的分享,才讓我又想起…

網友說是位於榮總路的『Le - Fond』二店 ~~【Companio 手作。食事】

((不過…前陣子出資的大老闆來留言說,非二店是也,僅是餐食技術指導~))

 

知曉正值試賣期間(7/2開幕),且點主菜套餐即送甜點,

說什麼都要飛奔來嚐鮮,隔天一早立馬訂了位,

可惜…週五早上睡過頭,抵店時已超過營業時間2分鐘,

無法取得淨空照…一整個超扼婉~~

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 建築外觀沒有多大的改變,

包括原先2樓的大面積落地窗依然保存,

可見採光肯定不錯…

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前方有個小植栽庭院,呼應民生路上的茂盛路樹…

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無法取得淨空照之後,就儘量閃人拍嘍…

1樓的這個6人座位區視野很不錯,綠意盎然…

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Rebirth your unique...讓你的獨特重生,

書架上為Chemex 咖啡壺,點酒神釀冰咖啡即可見著~

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擺飾

 

 

樓下有6。3。2人座位,我們是第3組進店的食客,

所以直接上樓選位嘍…

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點餐與結帳櫃檯…

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2樓採光非常棒,空間亦比1樓寬敞許多,

而且當天我和W爸把2樓包場了近1小時,

也算彌補了無淨空照可拍的遺憾…

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這把搖椅W爸很喜歡,一直霸佔著…

由這望出去一片綠,真的很舒服~

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原先想入坐這,但…這裏可是大家想拍照的大目標,

為了不賺到太多白眼,還是作罷…

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布丁說…這是丹麥大師的餐椅作品,

傢俱我沒有研究,於是…就選這吧!

但我和W爸僅2人用餐…心虛的詢問店員可否選這4人座位,

沒想到她一口答應,坐哪都可以…超大心的呀!

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 樓梯在建築中間,後方的空間全是2人座位…

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一整區均以早期裁縫車改造的餐桌,還真是一致呢!

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不過~小小的發現,餐桌似乎不平整,

見到好幾張桌子底下必須墊上折過的紙張,桌子才得以平整,

而不會因一邊短腳而歪斜…

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 特殊造型燈具…

燈具

 

 

 好喝的柳橙香草水…

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主菜套餐供餐至下午2點,之後就僅供應麵包餐,

主菜套餐250~350元不等,

可挑選1主菜另還含180元麵包餐任選,以及120元飲品任選,

說什麼都比180元麵包餐…飲品還要另加價60元划算多了,

而且試賣期間還有80元的甜點免費招待,真的是太太太超值~

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雖是第3組進店的食客,但花太多時間拍照,

反而6人座位區的食客還比我們早點餐,

反正拿到不1號,之後拿幾號都沒差了,

而且發現…1、2樓的點餐號碼牌不同色系呢!

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店名為【companio 手作。食事】,

此字是英文companion(陪伴)的拉丁文字饌,

com是一起、而panio是源自拉丁文panis有bread、food的含意,

所以companio或companion的原意就是一起分享麵包的人,

也希望跟著同伴、伴侶、朋友就是一起分享這喜悅!(資料來自店家FB)

 

利用等餐的時間,參考一下餐墊上所寫…店家對於餐食、食材的堅持,

選用自然的食材,盡量避免加工或是半成品(香腸、培根…),

目的是為了呈現食材最原本的鮮甜,與食客的健康…

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主菜套餐 ~

香煎玉米飼養雞腿肉 + 蛤蜊巧達濃湯 + 青醬拖型麵包 ~ 300元 (含飲品)

店家在設計菜單時,將不同麵包搭配不同的湯品和沙拉,

組合成不同的層次,而且再加上不同的麵包抹醬,

又會撞出不一樣的火花,讓味蕾飽受幸福感呢!

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沙拉佐酸甜的『巴沙米可醬汁』,表層還有綜合菇類,

這道沙拉W爸很喜歡,所以…我連一口都還沒嚐到就被吃光光了~

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外層酥脆,內鬆軟具嚼勁的『青醬拖型麵包』,

咀嚼間均可感受到青醬的香甜滋味,

再抹上所搭配『自製的有鹽香草奶油』,更是提味,很好吃…

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 充滿香甜海味與溫潤奶香的蛤蜊巧達濃湯~

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之前看其它格友文章內的蛋黃是半熟,

最近禽流感盛行,店家已將蛋黃煮熟,

仍保有潤澤的口感…

熟蛋

 

 

香煎玉米飼養雞腿肉外皮酥脆不油膩,

一刀切下即可感受到肉的嫩度,不僅如此…連肉汁也泊泊流出,

又脆又嫩又帶點彈性,以及豐沛的湯汁,

另還有陳年醋膏與芥末籽醬供沾食,層次超豐富,

令人驚艷的一道餐食~

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主菜套餐~

歐姆蕾、蔬菜蛋捲 + 南義蔬菜清湯 + 野菇軟式法國麵包 ~ 250元 (含飲品)

麵包抹醬為『自製的洋蔥醬』~

(小聲說…這套餐食與麵包餐+飲品…僅僅相差10元,即有美味的歐姆蕾蔬菜蛋捲可食)

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這份沙拉的份量明顯比W爸的少,

是因為餐點價格…還是男女有別,不得而知,

油醋與香濃的凱薩醬比起,我愛油醋多很多…

假若能另外盛裝醬汁,我想我會更喜歡…

對我來說…這凱薩醬給的有些過多了~

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比起青醬拖型麵包,這款『野菇軟式法國麵包』組織更棉柔,

口口帶些微野菇的香氣,再抹上鹹香的洋蔥抹醬,

更是提升了麵包的口感,好特別…

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是我喜歡的清湯口感,內含蔬菜、紅白蘿蔔、蕃茄、豆腐,

每一口都好滿足呢!

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歐姆蕾、蔬菜蛋捲一刀下切,看得到些微蛋汁,

嫩口又多汁的蛋包,內含豐富蔬菜,

再佐上微酸鹹香的蕃茄紅醬,迅速完食…

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這一刀,剛好都沒切到包含內餡的地方…實在太會選位置了 ((昏倒…))

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試營運期間的甜點招待為『提拉米蘇佐焦糖果凍』,

店家大概看我很認真在拍餐食,主動提出另一份甜點換奶酪OK嗎?

最好不過了,可以嚐鮮又可以滿足拍照者的慾望,

立馬狂點頭的說:好~

 

大茴香奶酪佐糖漬鳳梨 ~ 80元 ( 甜點招待 )

表層為草莓雪霜、餅乾、糖漬鳳梨,

奶酪細棉不甜膩,充滿乳脂香氣與香草香,

再搭配表層的鳳梨與草莓…又是不同層次的表現,

口口令人滿足呢!

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提拉米蘇佐焦糖果凍 ~ 80元 ( 甜點招待 )

無嗆鼻酒味的提拉米蘇,是我喜歡的口感,

僅小嚐了一口,一不留神全被W爸給喀光光,

可見【Companio】的餐食,他非常滿意~

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附餐飲品~

左~ 高山冷泡茶 (無糖) ~單點120元

右~ 紫蘇梅氣泡水、三色雪霜 ~單點 120元

喝貫濃茶的W爸說有些淡,不過…仍是口口回甘,

三色雪霜為檸檬、草莓與芒果口味,全是店家自製,真的非常好吃…

再搭上紫蘇梅氣泡水,清涼解渴外,真是一大享受呢! 

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這麼豐富的餐食,以這價位品嚐到,

實屬超值餐點,很開心有趕上試營運期間~

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檢視較大的地圖 

地址:高雄市新興區民生一路265號 ( 22.627212,120.3072237 )

電話:07-2828255 ( 建議訂位 )

營業時間:12點 ~ 21點 / 週日至17點 (週四公休)

無服務費。提供wifi。店家FB 

 

 

如果您也同轉角一樣,

喜歡店家自製非半成品拼湊的早午餐,

那您一定要來趟『Companio 手作。食事』,

不僅滿足了味蕾,還照顧到了健康,

有機會來試試吧!

7/2正試開幕,似乎有推出一些優惠活動,

還請發漏『店家FB』~

 

 

 

 

 

 

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『高雄』早午餐。午茶甜點。咖啡館【總整理】

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小瑜
  • 木盤擺設感覺會比較高級些
    不過若還是一樣美味就OK
  • 美味度是不減,妳知道的嘛,拍照為大…
    總想拍美一點,好吸引人XD

    轉角 於 2014/04/02 23:21 回覆

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