做了快一年的點心、麵食及蛋糕,W爸從來沒主動跟我說我做的東西好吃,

每次問W爸好不好吃,W爸都只會說:差不多…就差不多呀!

 

今天竟然主動跟我說,昨天做的原味鮮奶酪味道很棒,

真的要放煙火了,明天太陽會打從西邊出來哦!…真難得勒!

所以我一定要把配方分享一下…順便讓自己記住,

因為這配方跟網路上找的都不一樣,是我自己亂加的~~

 

 

材料:

全脂鮮奶700 cc、動物性鮮奶油300 cc、2號砂糖(紅糖)2大匙、

吉利丁3大匙、煉乳3大匙、香草粉1小匙

 

 

方法:

1.鮮奶加入香草粉、糖、煉乳、吉利丁煮至糖溶化熄火,此時約70度

 

2.將作法1.加入動物性鮮奶油拌勻

 

3.將作法2.奶酪液分裝在小布丁模中,並移入冰箱冷藏2小時以上至凝固,即完成

 

 

 

 

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以上分享於你~

 


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