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由好友的打卡得知,最近爆紅的排隊美食『猜心泡芙』,

加入店家臉書有陣子了,一直觀望著,直到最近…發現排隊規則日漸成熟,

不囉嗦立馬前往排隊嚐美食去…

 

每日限量新鮮製作,泡芙的失敗率很不定,無法提前估算成功出爐的數量,

所以,店家會於下午2點50分開始發放號碼牌,彩色冰淇淋棒1支,

接著便等到3點開始叫號販售,以顏色區分排隊順序,過色才來的…視同放棄!

也可以於第一時間得知自己有沒有拿到號碼牌,是否願意繼續在候補區等待,

還是說擇日再來這樣,有拿到號碼牌就一定買得到,1人最多可買4顆泡芙…

 

這天是平日,約2點左右抵達,相片上的僅是排隊的部份人數,

為了不影響附近交通、其它店家的營業,後到的排隊人龍會被帶往另一區排隊,

有人會出來指揮,整條小巷變的好熱鬧…

高雄住宿參考:http://goo.gl/i1oLbj


 

 

 


 

 

下午2點50分一到即開始發放彩色冰淇淋棒,店家見人潮一直湧現後,便會開始發放,

這日約2點45分發號碼牌,應該是怕大家等候的時間太久,

人一直聚集也會影響交通和附近店家做生意,若提早知道自己沒排到,也可以早點死心這樣…


 

 

這日拿到紅色第一批的10號,聽1號自述…中午12點就抵達了,實在有夠早


 

 

發完號碼牌,其實除了沒拿到的人之外,大家也不太敢走遠,就怕過色而沒買到…


 

 

下午3點一到,同色號便會開始聚集採買,1人可買4顆…


 

 

老闆娘非常非常年輕,也挺漂亮的,只是人多到讓忙碌的她笑不太出來,很可惜…


 

 

每日提供2種口味,有時會有少量的隱藏版,採買時要小聲問一下這樣…


 

 

這天的是固定班底~金糖原味(店家招牌)與伯爵鮮奶,

每日開賣前可發露一下店家臉書都會提前公告…


 

 

泡芙大概手掌大,每顆50元,純手工填到餡兒爆滿為止,很豪氣的不怕吃,

欽點完才會當場填餡…


 

 

 


 


 


 

 

可以看到老闆娘雪白的手有燙傷痕跡,自己也玩過烘焙,被200多度烤箱燙到,

不是開玩笑的痛也,還會起水泡留疤…


 

 

買完4顆,心滿意足拎著店家可愛紙袋在路旁就拍起照,順便完食,

這麼好吃的東西,哪有辦法忍回到家才拍才吃…


 

 

【金糖原味】 ~ 50元/顆

是店家招牌,源自於老闆娘對父親的思念,而製作出的口味,並以其父之名命名,

看得到香草籽,充滿濃郁的豆香味,有品嚐豆花的fu,

再搭配外層酥脆咬得到糖粒的泡芙皮,真的超好吃,而且呀…口味清爽一點都不甜膩,

邊吃還要邊大口吸,才不會讓餡兒流到身上企…


 


 


 

 

【伯爵鮮奶】~ 50元/顆

原本就很愛伯爵茶特殊的佛手柑香氣,搭配超有層次的泡芙,

比招牌還令我們更喜歡,茶香濃郁,口味清爽不甜膩,超好吃,

終於曉得大家為何願意花時間等待了,真的值得…


 


 

 

不曉為什麼這顆(左側)有一點點偷渡的金糖原味?是~隱藏版的雙口味,還是~一開始擠錯?!



地址:高雄市新興區洛陽街33號 ( 翔徠美美容院門廊 )

營業時間:14點50發放號碼牌 / 15點開始販售

店休請參考店家臉書

泡芙每顆50元。每1人最多可購買4顆。沒拿到號碼牌則擇日再訪

詳細購買規則依店家臉書最新公告為主!

新增泡芙網路團購,每週四22:00店家臉書公佈填單網址,

基本訂購量為20顆,超過需以10顆為單位增加,每週一、二面交取貨,

最終仍依店家臉書最新公告為主!

 

 

 

和平常品嚐到的泡芙口感有些不同,是帶糖粒的多層次口感,

清爽不甜膩的內餡讓我很驚艷也超喜歡,

這回兩個貪吃的老人把4顆泡芙全分贓,完全沒留給Winnie就曉得有多喜歡了,

下次有機會再排隊買給她吧,不然…讓她自己去排也行,

還沒吃過的,有機會試試…

 

(2016/03/25補充)

之後又再去排了一次隊,吃到柚香蜜茶與百香多多口味,口味較清爽,

拿回家後試著把泡芙放冷凍庫變冰淇淋,口感也挺不錯的唷!

 

 

 

 

 

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以上分享於你~

 

 

 

 

 本篇遊記同步曝光於瘋台灣高雄民宿網

 

 

 


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留言列表 (2)

發表留言
  • 小不點
  • 感覺那泡芙的皮很脆的感覺~
    應該挺美味的~
  • 外皮酥脆,內餡綿柔再加上爆量的餡兒,真的讚哦!
    有機會試試~

    轉角 於 2016/03/22 10:38 回覆

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